团结


根据能工巧匠进校园项目计划,环保与食品加工科聘请了“Woocake艺术蛋糕”工作室和培训机构创始人杜欣妍老师作为食品机械实习引导教师协助完成该项目。杜老师曾获“我是主厨翻糖人偶”大师证和美国惠尔通蛋糕装饰大师资格证并获得教师资格认证,有丰富翻糖教学经验。

按照项目实施计划,12月27、29日我科利用焙烤食品课程与专业拓展课的教学时间,邀请杜老师来明仕娱乐老虎机为16级的食品专业学生授课。通过老师耐心的讲解,精湛的技能展示,师生的虚心好学,积极参与,激发学生的学习兴趣,营造乐教乐学的和谐氛围,收到了良好的教学效果。

能工巧匠进校园计划的实施,不仅能让师生及时学习行业的新常识、新技能,拓宽专业的教学面,而且能使职业教育与岗位有机对接,提升职业教育教学水平。

【环保与食品加工专业科供稿】


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